Kartoffeln

Auf unseren Streuobstwiesen gezogen, ungespritzt, bieten wir verschiedene - auch alte Sorten, wie z.B. Ackersegen - an. Fragen Sie einfach nach, was aktuell verfügbar ist!



Fisch

Unser kleiner Fischweiher wird von frischem Quellwasser gespeist. Hier fühlen sich neben einigen anderen Arten auch Forelle und Saibling wohl. Diese können Sie auf Vorbestellung fangfrisch oder heiß geräuchert bekommen.



Apfelsaft und -wein

Schafsnase, Boskoop, Sternapi, Goldparmäne, Berlepsch. Dies sind nur fünf unserer inzwischen über 60 verschiedenen, alten und überwiegend regionaltypischen Apfelsorten. Aus den Früchten gewinnen wir den leckeren Most, welcher im Naturkeller des Idunshofes zu einem Apfelwein ausgebaut wird und in diesem Klima auch ohne die Zugabe von Schwefel bis in den Oktober des Folgejahres haltbar ist.



OBST

Mirabellen, Reineclauden, Zwetschgen, Kirschen, Äpfel, Birnen, Quitten. Verschiedenste Sorten frisches, ungespritzes Obst stehen je nach Saison zum Verkauf bereit.



EDELBRÄNDE

Selbstverständlich verarbeiten wir unsere Früchte auch zu wunderbar aromatischen Destillaten. Alle weiteren Informationen finden Sie hier: